2024年1月23日、2年8か月の準備期間を経て、いよいよ約1か月後に迫ったOPENに向けて、ブランドプロデューサー【ONE OK ROCK のTaka】と【ONPA JAPANの恩地】の2人からこのブランドに込めた想いや展望について皆様に向けたメッセージを発信させて頂きました。まずはこちらをぜひご視聴ください！

▼Makuake Magazineの記事はこちら！
【独占取材】ONE OK ROCK・Takaが共同プロデュースするオーガニックスーパー「15/e organic」の全貌
→ 前編　／　後編

3月3日（日）に一般公開を予定しております！

最先端かつ高品質なサービスが集まる街、表参道。その街にある築40年の木造物件を
オーガニックスーパーへとリノベーションしました。店舗のすべてに感じてほしい想いとストーリーがあります。ぜひ店舗に足を運んで感じてみてください！

・青果の販売

（栽培期間中、農薬や化学肥料を使用していないお野菜や果物）

・加工食品の販売

・テイクアウト食品の販売

（発芽酵素玄米おにぎり / 味噌汁 / スムージー/焼き芋 など）

・オーガニックコスメ / サプリメントの販売

・エコ雑貨の販売

・パーソナル診断

・会員サービス（会員イベントへの参加 等）

1号店をOPEN！
営業時間：8:00-22:00 を予定（年中無休）

敷地内に入るとすぐにエネルギーに満ちた植物に囲まれたベンチスペースが現れます。店内でご購入頂いたスムージーを飲んだり、発芽酵素玄米おにぎりで軽いランチをしてみたり。リラックスできる空間としてご利用頂けます。

入り口扉は、英国で100年以上前に実際に高貴な邸宅で実際に使われていたドアを譲り受けてリノベーションしました。塗装、コーティング、ガラスの差し替えのみを行い、周りの壁をドアに合わせることで、ほぼそのままの状態を残しました。歴史を未来につなぐ、”始まり”の意味を込めています。

ニューヨークをはじめとした世界有数の都市に作品を手掛け、世界で活躍するグリーンアートの巨匠、尾藤祐子さん。わたしたちの実現したい未来に共感頂き、多くのオファーでご多忙の中にもかかわらず、シンボルアートをデザインして頂きました。

1Fは食品と飲料を提供しております。デリバリー向けの商品を作るキッチンを併設しています。中央のモニュメントは大木を再利用しました。大地・森林との共存共栄を感じることのできる店内になっています。

自然栽培で育てられた食品・飲料を厳選！

”見た目”が“ふぞろい”でも、美味しさと栄養素は一級品！店舗スタッフ全員が国家資格を有する管理栄養士、栄養士。一人ひとりのライフスタイルに合わせた栄養をサポートします！

わたしたちはご来店されるお客様にとって、新しいオーガニックライフスタイルの提供をお約束しています。厳選した商品のセレクトはもとより、想いを存分に込めた自社オリジナル商品も開発し続けていきます。

中央には新発明が常におきる研究所を連想できるよう、メタリカルな基調に。天井からは日の光がフロア全体に存分にそそがれる設計をしています。

自然のエネルギーをいっぱいに感じて頂ける空間になるようデザインしました。わたしたちはご来店されるお客様にとって、新しいオーガニックライフスタイルの提供をお約束しています。

接客スタッフが全員管理栄養士(栄養士) だからこそ実現する本当の納得感

昨日食べた食品がどのような過程で製造され、どのような成分が入っていて、本当にそれが身体にいいものなのか、理屈や理論まで納得して、完全に理解して食品やコスメを選ぶことはとても難しいと感じていませんか？

調べても、無数の情報とわからない用語だらけの化学表記になり、どこかで妥協せざるを得ず、最後はイメージで選択しているという声をよく聞きます。

15/e organic のストアに来れば置いてある商品はもちろん、ご自身の普段の生活における食習慣やスキンケアに必要な栄養成分のことなど、ご納得いくまでご説明し、その上で本当にいいものをご提案いたします。

接客スタッフが自ら生産者様・開発者様に製造過程や想いを確認する

私たちは掲げるブランドマニュフェストを実現するために、原材料となる成分や製造工程に独自の選定基準を設けています。

基準を満たしていることと同じくらい同様に、創り手の方の想いの熱さもすごく大切にしています。そのためには、ブランドの生産者様・開発者様と会話し、直接見て聴き感じ取り、厳選したものを15/e organicとしてお取り扱いさせて頂いています。
管理栄養士の専門知識をもとにした接客、厳選した基準をもとに選び抜いた青果をはじめとした食品やコスメを生産者様の想いと共にご提案いたします。

①実際に試して感動したもの、作り手の想いを存分に感じることができるものを取り揃えます。

②作り手と常にコミュニケーションを取ることで 商品の品質を保ちます。

③環境への負荷を最大限に抑える取り組みを行います。

＜食品・飲料の選定基準＞

①栽培期間中、農薬不使用・化学肥料不使用のものを厳選します。

②過去2年以上の間、農地における農薬が不使用であるものを厳選します。

③遺伝子組換えがされていないものを厳選します。

④ホルモン剤・抗生物質不使用のものを厳選します。

⑤合成添加物・合成防腐剤不使用のものを厳選します。

⑥精製された白砂糖不使用のものを厳選します。

⑦グルテンフリーなものを厳選します。

※但し、醤油（本醸造）/ 味噌（天然醸造）に関しては、グルテンとしてのタンパク質成分が、醸造の過程において、その多くがアミノ酸の分子単位まで分解されているため、取り扱うものとします。

＜サプリメントの選定基準＞

①カプセルや賦形剤を含むすべての原料が 100％天然由来のものを厳選します。

②砂糖および液糖を使用していないものを厳選します。

＜コスメの選定基準＞

①天然由来成分100%のものを厳選します。

②合成添加物・合成防腐剤不使用のものを厳選します。

③動物実験が行われていないものを厳選します。

※合成添加物、合成防腐剤の定義
石油由来からつくられるタール色素（赤色2号、青色2号等）や、亜硝酸 Naや安息香酸類、ソルビン酸類といった化学反応により工業的に合成された食品添加物のことを指しており、本ブランドにおいては自社開発・セレクト商材ともに、不使用としております。

徹底的にこだわり抜いて実現したヘアケアシリーズ！！

すべての原料を「天然由来100%・植物性由来 100%」でつくりたい。

95％、97％、99％でもなく、100%でつくりきりたい。

その上で、さらに、「頭皮ケア」「手触り」「髪質」「香り」、この 4 点に妥協せずこだわり、何度も何度も試作を繰り返しました！

天然由来100%だけでヘアケア商材を創る！実は完成するまでに2年8か月の時間を費やしました！

一般的にヘアケアに求めるお客様満足度を実現し、お手元に届きやすい販売価格を維持するためには、必ずどこかで、化学由来の原料を含まざるを得ないのが実情でした。

事実、『すべての原料を「天然由来100% 植物性由来  100%」でつくりたい』その想いを以て、開発できる工場へお声がけしたところ、挑戦しにくい理由を以下のように教えてくれたのです。

・やったことがないから、実現できるかどうかを約束することができない。

・原材料を調達することすら難しく、配合量（レシピ）もわからない。

・未知の原材料、そして未知のレシピなので、開発期間が予測できない。

・売れるかどうかわからないのに、先行投資として研究開発はできない。

わたしたちの想像以上に難易度は高く、まずはブランドプロデューサーの想いに共感して頂き、一緒に開発を決意してくれる会社様を見つけるところからこそが、本当の挑戦のはじまりでした。

何とか原材料の調達ができ、開発に着手！プロトタイプができるまでにかかった期間は3ヶ月！そこから何十回も試行錯誤を繰り返し・・・

最初に出来上がったシャンプーは、髪を洗ったいわゆる洗浄感がまったくなく、泡立ちも微妙、流した後は髪がキシキシして、到底世の中に出せるレベルとはかけ離れた内容でした。

1ミリグラム単位の配合量が質感のすべてを決める世界。何度も何度もテストを重ねて、少しづつ前進してきました。ようやく適切な泡立ちを実現し、少しづつ洗浄感に関する仕上がりが向上。

流した後の満足感も少しづつ、少しづつ、進歩していきました。

1回の試供品ができあがるまでの期間が約3週間、その試供品の出し直し回数は数十回。通常の開発計画ではあまりにコストのかかるやり方で、非効率に見えるプロセスだったのかもしれません。

しかし、わたしたちは、開発コストは度外視で、ブランドプロデューサーとチーム全員がお客様視点で徹底的に考えて、本当に心のそこから納得するまで、開発会社様と共にこだわり抜きました。

世の中にまだ普及されていないなら、なおさら、私たちが先陣を切って提供したい。

そうした想いを込めてこのヘアケアシリーズを実現させました。

天然が織りなす妥協のない質感をぜひ一度、ぜひ一度おためし頂けたら嬉しいです！

【天然由来成分100%！さらに弱酸性を維持！】

高い満足度を実現した「頭皮ケア」

洗った後に感じる爽快感・清涼感。天然由来100%の成分でもここまでできるを実現しました！

市場に流通している多くのヘアケア、特にスカルプシャンプーなどは爽快感やスッキリ感を感じられるよう、 安価で実現できる人工由来成分を多く含んでいるものが多くあります。

スッキリする一方で、人によっては本当に自分に合うのかわからないことも多く、カラダに優しいシャンプー選びには苦労しているのではないでしょうか。

天然由来成分にすることで人工化合物や添加物などをすべて排除し、頭皮と髪の洗浄に必要な最適な成分を存分に活用しているからこそ、高次元の「頭皮ケア」を実現しています。

こだわりの「手触り」と「保湿感」

オーガニックシャンプーやオーガニック成分が多い市販品でよく聞く声は成分はいいのかもしれないけど、手触りがざらざらしたり髪がキシキシしてまた使いたいと思えないという声をよく聞きます。

15/e organicのヘアケアではヤシ由来のグリセリンを豊富に活用しており、驚きの感触をすぐに感じてもらうことができるでしょう。

グリセリンにも人工由来と天然由来があり、天然由来100%で厳選している当ブランドだからこそお肌が敏感な人にもおすすめしたいほど、質の満足度を高めることができています。

持続する心地よい「香り」の実現

天然由来成分100%でここまで「香り」が長く続くヘアケアシリーズは初めてかも！こうしたお客様の声を頂けると信じて開発に2年8ヶ月の月日を投資しました。

人工化合物で形成した香料は確かに安価に生成できるので市販品に多く含まれています。 しかしながら、人工化合物を多く含むことで別の物を選びたいと考える方もいると思います。

本製品はカラダに優しい成分にこだわり抜いて、様々な人が使えるシャンプーを目指して、 本来の香りを日常的に楽しめる。人気の金木犀の香りとシトラスの2種類を天然由来・植物性由来100%で実現しました。

弱酸性を維持！様々な髪質でも高い満足度を提供

弱酸性だからキューティクルが開きにくく、パーマ中でもブリーチ中でもご使用いただけます。弱酸性はお肌と同じ成分なので、刺激もダメージも少ないため、敏感肌の人にこそ試していただければ幸いです！

ヘアケアシリーズ：金木犀（キンモクセイ）

15/e organic The Shampoo　（写真左）
フィフティーンオーガニック ザ・シャンプー （キンモクセイ）
容量：500mL：　￥3,800（税別）

余分な皮脂と汚れだけを落とし、たっぷりの植物由来保湿成分で髪と頭皮にうるおいを与えるシャンプー。弾力のあるクリーミーな泡がカラーやパーマで傷んだ髪も指触りなめらかに洗い上げます。

ダメージが気になる時は、泡パックとして2-3分ほど置いてから洗い流すのがおすすめ。100％天然の金木犀オイルが、洗い流した後もほのかに髪を香らせ、いつまでも極上のリラックス空間を作り出します。

全成分:
水 / ラウレス -4 カルボン酸 Na(ヤシ由来 *)/ グリセリン(ヤシ由来 *)/ ココアンホ酢酸 Na(ヤシ由来 *)/ コカミドプロ/ ピルベタイン(ヤシ由来 *)/ ラウロイルアスパラギン酸 Na(ヤシ由来 *)/ テトラオレイン酸ソルベス -60(ヤシ由来 *)/モクセイ花油(キンモクセイ由来 *)/ ビターオレンジ花油(ネロリ由来 *)/ クスノキ葉油(ホウショウ由来 *)/ ステビア葉/茎エキス(ステビア由来 *)/ プロパンジオール(トウモロコシ由来 *)/ ポリンルベート 80(ヤシ由来 *)/ カプリルヒドロキサム酸(ヤシ由来 *)/ グアーヒドロキシプロピルトリモニウムクロリド(サトウキビ由来 *)/ 乳酸(トウモロコシ、サトウキビ由来 *)

15/e organic The Treatment（写真中央）
フィフティーンオーガニック ザ・トリートメント （キンモクセイ）
容量：500mL 　￥4,800（税別）

ボタニカルな保湿成分を贅沢に配合。ココナッツオイルによる天然のコーティング成分で髪1本1本をコーティングすることで、内側からうるおいに満ちた極上の指通りを実現します。100％天然の金木犀オイルが洗い流した後もほのかに髪を香らせ、極上のリラックス空間を作り出します。

全成分:

水 / 水添ファルネセン(サトウキビ由来 *)/ セタノール(ヤシ由来 *)/ グリセリン(ヤシ由来 *)/(カプリル酸 / カプリン酸)ヤシアルキル(ヤシ由来 *)/ セテアリルアルコール(ヤシ由来 *)/ モクセイ花油(キンモクセイ由来 *)/ ビターオレンジ花油(ネロリ由来 *)/ クスノキ葉油(ホウショウ由来 *)/ プロパンジオール(サトウキビ由来 *)/ ステビア葉/茎エキス(ステビア由来 *)/ クエン酸(サツマイモ、キャッサバ由来 *)/ クエン酸 Na(サツマイモ、キャッサバ由来 *)/ ココイルアラニン Na(ヤシ由来 *)/ コカミドプロピルペタイン(ヤシ由来 *)/ テトラオレイン酸ソルベス-30(ヤシ由来 *)/ ステアリン酸グリセリル(SE)(ヤシ由来 *)/ カプリルヒドロキサム酸(ヤシ由来 *)

15/e organic The Hair Oil（写真右）
フィフティーンオーガニック ザ・ヘアオイル （キンモクセイ）
容量：80mL 　￥3,400（税別）

人間の皮脂の構成成分に近く、髪と頭皮に優しくなじむ良質なホホバオイルや、地肌と髪のダメージを補修しながら保湿するアルガンオイルなど、100%天然のボタニカルオイルを贅沢に配合したヘアオイル。
くせ毛、細髪、太髪などあらゆる髪のお悩みも、しなやかにまとめる絶妙なテクスチャーで究極の素髪を実現します。100％天然の金木犀オイルが洗い流した後もほのかに髪を香らせ、極上のリラックス空間を作り出します。

全成分:

ホホバ種子油(ホホバ由来 *)/ 水添ファルネセン(サトウキビ由来 *)/(ベヘン酸/エイコサンニ酸)グリセリル(ヤシ由来 *)/ アルガニアスピノサ核油(アルガニアスピノサ由来 *)/ モクセイ花油(キンモクセイ由来 *)/ ビターオレンジ花油(ネロリ由来 *)/ クスノキ葉油(ホウショウ由来 *)/ トコフェロール(ナタネ由来 *)

ヘアケアシリーズ：シトラス

15/e organic The Shampoo　（写真左）
フィフティーンオーガニック ザ・シャンプー （シトラス）
容量：500mL　￥3,800（税別）

余分な皮脂と汚れだけを落とし、たっぷりの植物由来保湿成分で髪と頭皮にうるおいを与えるシャンプー。弾力のあるクリーミーな泡がカラーやパーマで傷んだ髪も指触りなめらかに洗い上げます。ダメージが気になる時は、泡パックとして2-3分ほど置いてから洗い流すのがおすすめ。
100％天然のグレープフルーツオイルが頭皮を健やかに保ってくれるので、頭皮ケアにもおすすめです。

全成分:

水 / ラウレス -4 カルボン酸 Na(ヤシ由来 *)/ グリセリン(ヤシ由来 *)/ ココアンホ酢酸 Na(ヤシ由来 *)/ コカミドプロ　ピルベタイン(ヤシ由来 *)/ ラウロイルアスパラギン酸 Na(ヤシ由来 *)/ テトラオレイン酸ソルベス -60(ヤシ由来 *)/グレープフルーツ果皮油(グレープフルーツ由来 *)/ マンダリンオレンジ果皮油(マンダリンオレンジ由来 *)レモン果皮油(レモン由来 *)/ ステビア葉/茎エキス(ステビア由来 *)/ プロパンジオール(トウモロコシ由来 *)/ ポリソルベート 80(ヤシ由来 *)/ カプリルヒドロキサム酸(ヤシ由来 *)/ グアーヒドロキシプロピルトリモニウムクロリド(サトウキビ由来 *)/ 乳酸(トウモロコシ、サトウキビ由来 *)

15/e organic The Treatment（写真中央）
フィフティーンオーガニック ザ・トリートメント （シトラス）
容量：500mL 　￥4,800（税別）

ボタニカルな保湿成分を贅沢に配合。
ココナッツオイルによる天然のコーティング成分で髪1本1本をコーティングすることで、内側からうるおいに満ちた極上の指通りを実現します。
100％天然のグレープフルーツオイルが頭皮を健やかに保ってくれるので、頭皮ケアにもおすすめです。

全成分:

水 / 水添ファルネセン(サトウキビ由来 *)/ セタノール(ヤシ由来 *)/ グリセリン(ヤシ由来 *)/(カプリル酸 / カプリン酸)ヤシアルキル(ヤシ由来 *)/ セテアリルアルコール(ヤシ由来 *)/ グレープフルーツ果皮油(グレープフルーツ由来 *)/ベルガモット果実油(ベルガモット由来 *)/ レモン果皮油(レモン由来 *)/ プロパンジオール(サトウキビ由来 *)/ ステビア葉/茎エキス(ステビア由来 *)/ クエン酸(サツマイモ、キャッサバ由来 *)/ クエン酸 Na(サツマイモ、キャッサバ由来 *)/ ココイルアラニン Na(ヤシ由来 *)/ コカミドプロピルベタイン(ヤシ由来 *)/ テトラオレイン酸ソルベス -30(ヤシ由来 *)/ ステアリン酸グリセリル(SE)(ヤシ由来 *)/ カプリルヒドロキサム酸(ヤシ由来 *)

15/e organic The Hair Oil（写真右）
フィフティーンオーガニック ザ・ヘアオイル （シトラス）
容量：80mL 　￥3,400（税別）

人間の皮脂の構成成分に近く、髪と頭皮に優しくなじむ良質なホホバオイルや、地肌と髪のダメージを補修しながら保湿するアルガンオイルなど、100%天然のボタニカルオイルを贅沢に配合したヘアオイル。
くせ毛、細髪、太髪などあらゆる髪のお悩みも、しなやかにまとめる絶妙なテクスチャーで究極の素髪を実現します。
100％天然のグレープフルーツオイルが頭皮を健やかに保ってくれるので、頭皮ケアにもおすすめです。

全成分:

ホホバ種子油(ホホバ由来 *)/ 水添ファルネセン(サトウキビ由来 *)/(ベヘン酸/エイコサンニ酸)グリセリル(ヤシ由来 *)/ アルガニアスピノサ核油(アルガニアスピノサ由来 *)/ グレープフルーツ果皮油(グレープフルーツ由来 *)/ マンダリンオレンジ果皮油(マンダリンオレンジ由来 *)/ レモン果皮油(レモン由来 *)/ トコフェロール(ナタネ由来 *)

キウイのスムージー(写真：左）

キウイには「ビタミンE」と「ビタミンC」が豊富に含まれます。 栄養価が1番高い旬のお野菜を材料に加えることで、カラダが喜ぶスムージーに仕上げました。

ブルーベリーとグァバのスムージー(写真：右）

ブルーベリーには「アントシアニン」が、 グァバの果実には「ビタミンC」や「ケルセチン」が豊富に含まれ、 この2つの果実がストレスが気になる現代人に優しい栄養素を届けてくれます。

味噌汁 (写真：左）

「たんぱく質」や「各種アミノ酸」、「ペプチド」、「ビタミンE」、「レシチン」など、カラダに嬉しい栄養素を豊富に含むお味噌。 温かいお汁にすることで、疲れたカラダを優しくあたためてくれます。季節ごとにカラダに必要な栄養価が1番高い旬のお野菜も入った具だくさんの食べるお味噌汁となっております。

発芽酵素玄米おにぎり (写真：右）

日本が誇るスーパーフード「玄米」「小豆」「塩」の栄養素をまるごと、発酵の力でカラダに巡らせる 15/e organic のおにぎり。 発芽酵素玄米には「ビタミンB群」や「微量ミネラル」、「食物繊維」そして「GABA（ギャバ）」、小豆には「ポリフェノール」と「サポニン」、伝統製法でつくられた塩には「各種ミネラル」といった豊富な栄養素を手軽に摂ることができます。

焼き芋

15/e organicの焼き芋は、栽培期間中、農薬や化学肥料を使わず栽培されたさつまいもで作るので、皮ごと美味しくいただけます。 皮の紫色は「ファイトケミカル」によるもので、現代人のカラダに嬉しい栄養素の一つです。 さらに、さつまいもには2種類の食物繊維（水溶性と不溶性）が豊富に含まれているので、ついつい不足しがちな2つの繊維をあわせて手軽に摂ることができます。

15/e organic のオンラインストアがオープンすると、そこでは誰でも無料で会員登録することができるようになります。オンラインストアのマイページにバーコード付きの会員ランクカードが表示されます。

通常で１パーセント付与、100円で1ポイントつきます。貯めたポイントは1ポイント1円でオンラインサイトでも店頭でも使用可能です。累計のお買上げ金額に応じて会員ランクがあがり、ポイント付与率も上がっていきます。

その中で、累計お買い物金額とはさらに追加の枠を用意しているのが【15/e FRIENDS】（フィフティーンフレンズ）です。

毎月500円支払って下さる特別会員様には、【15/e FRIENDS】（フィフティーンフレンズ）という、ランクに追加した特別フラグが付与されます。15/e FIRENDSになると、さらに豪華な特典が付きます。

●特典1
【いつでもポイント3倍付与】
さらに15/e FIRENDS限定の商品先行販売、限定セールなども開催します。

●特典2
【特別ツアーイベントへご招待】
一般オープン開始後、3ヶ月に1度、15/e FIRENDSの方限定の特別イベントを開催し、限定で招待します。スタッフとともに、オーガニックライフを身近に感じるイベントを楽しみましょう。

月額500円×12ヶ月分＝6000円相当の15/e FRIENDS 会員権 を、Makuake限定の特別価格でご登録いただけます。ぜひこの機会にご登録ください。

毎月20,000円以上お買上げ頂くとお得になります！
1週間に1度のお食事と、今使っているコスメ スキンケアをどれかひとつでも
当ブランドでのご購入をしていただくような方々にお得になるかと思います。

よりわたしたちのブランドを身近に感じて頂く為の、ファンの方々とのコミュニティを運営し、皆様とともにオーガニックライフを実現できるような運営を致します。

3月のオープン後、3ヶ月に1度、特別イベントを開催いたします。

予定イベント：例

・日本奥地の秘境でしか採れない野菜を一緒に取りに行きその場でBBQ！

・厳選された柚子を採取し、その場で料理しみんなで乾杯イベント！

・甘酒製造体験ツアー（甘酒製造をみんなで体験する1日）

・自然栽培青果ツアー（農場で生産者様と一緒に青果の収穫）

みなさんに楽しんでもらえるようなイベントを企画してまいります。

※ツアーは現地集合、現地解散です

スタッフとともにオーガニックライフを身近に感じるイベントなども楽しんで頂ければ幸いです！

ONPA JAPAN 恩地

自然栽培のものと天然由来100%のものだけを集め切ったオーガニックスーパーとはどんなものか、まずはぜひ一度体験しにきてください。「人のために何ができるか」ということの究極を育て,もっともっと色々な考えを発信していきますので、その考えに共感していただける方こそぜひお店に遊びにきてください。

ONE OK ROCK Taka

本当のこれからの日本の未来を考えるうえで、その考えを、愛を持って周りに広めていただけると嬉しいです。色々なご意見をいただいて、みなさんと一緒に「15/e organic」というブランドを作り上げていけたらと思います。

スタッフ一同

本ページを最後までお読みいただき本当にありがとうございます！

ご来店心よりお待ちしております！