1982年生まれ。宮崎県椎葉村出身。九州産業大学卒業。 東京で大手飲食チェーンの店長を務めるも、地元への貢献をしていきたいと思い、椎葉村にUターン。Uターン後は、実家の蕎麦屋を盛り上げるために、そば職人としての仕事の傍ら蕎麦の６次産業化を行い蕎麦を使ったお菓子「そばの実フロランタン」を開発。（第8回チームシェフコンクール最高賞）　その他、「宮崎バターサンド」（第10回チームシェフコンクール最高賞）「九州山蕎麦」（令和2年度 優良ふるさと食品中央コンクール 農林水産大臣賞）を手掛けた。