GOZO（ゴソ）は、バスク地方のサン・セバスティアンで修行した萩原シェフが札幌・円山にてお届けする、厳選された道産素材のみを使用したバスクチーズケーキのお店です。2008年に萩原シェフが円山でオープンしたスペインバル「ドン・バロン」の頃から、バスクチーズケーキがデザートメニューとして人気を博し、2019年にバスクチーズケーキ専門店「GOZO」として新たに出発しました。これまで半年で20,000個あまりを売り上げる反響を頂いてきましたが、このたび全国のみなさまに、この北海道の素材を生かした究極のこだわりのバスクチーズケーキをお届けするべく、クラウドファンディングに挑戦いたします！
