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zegaiyuichiro

zegaiyuichiro

応援購入総額
303,000円
プロジェクト数
1件
サポーター数
27人
近江八幡市安土町出身。 26歳で実家の創業100年目に合わせて帰郷。新たなブランドロゴデザインの創設と共に2013年、料理魚石４代目当主に就任。帰郷後、NELIS世界大会永源寺会場での昼食を担当、「唐紙に近江懐石を盛る」にてNHK密着取材を受ける。 東京、ここ滋賀1.st ANNIVERSARYのイベントにて「　SHIGA’s TABLE　〜レキシごはん　安土桃山編〜　」を披露。”歳時記を彩る料理教室”、藹藹塾”開催。滋賀県立大学人間文化学部講義「近江の美」講師を担当。雑誌 自遊人 別冊 おいしい滋賀 SHIGA Local Gastoronomyにて旅の目的地にしたくなる10軒として掲載。

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