創業88年の火の谷温泉美杉リゾート。創業20年の火の谷ビール。所在地は三重県津市美杉町。県内でも特に過疎化が進行する衰退地域である。
しかし、室町時代には伊勢の国司（現代でいう県庁所在地）が置かれ、江戸時代にはお伊勢参りの伊勢本街道の宿場町が栄え、昭和の時代には林業が栄え、現代ではその美しい自然から森林セラピー基地にも認定されなど地域資源は豊富に存在する。
それらの地域資源とツーリズムを繋ぐ『Inaka Tourism』という取り組みも行なっている。
また、水源の町でもあり、火の谷ビールは火の谷の名水を使用している。
2018年3月には日本初「クラフトビール温泉」をOpenした。
