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和歌屋 wakaya

和歌屋 wakaya

応援購入総額
622,990円
プロジェクト数
1件
サポーター数
117人
● 和歌屋 初の会員制 和菓子屋として『世界の自然美を 和のこころで愉しむ御菓⼦』というコンセプトで菓子つくりを開始。泉志谷忠和と長沼輪多との協働で和菓子を発表。発売当初より全てが予約完売し、2018年3月 和歌屋の第一作目となる 琥珀糖『宝石』が経済産業省のThe Wonder 500™ 認定商品に選ばれました。 ● 長沼輪多 1991年、祖父創業の和菓子屋梅香亭の三代目として生まれる。新たな和菓子を追求するため、幼少期よりデザイン、建築、民芸・工芸等を学ぶ。学生時代からの友人、JAGMO創業者でありプロデューサーの泉志谷忠和と共に新たな和菓子による感動を目指し和歌屋を創業。

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