私たちが生きていくためには、食は欠かすことが出来ない重要な要素です。「人を良く」すると書いて「食」と読みます。 試行錯誤を続けた野菜を収穫して、食べたときの感動は今でも忘れられません。口にした瞬間、衝動が湧き上がり全身が美味しさで包まれます。 その波が過ぎたあとは、食材への感謝で心が満たされる穏やかな感覚。野菜が持つ本来の生命エネルギーが伝わってくるかのような未知の体験です。 ちょっと大げさかも知れませんが、私たちはこれが「本来の食、人を良くする」ものだと確信しています。 この感動を皆様にお届けしたい。私たちひのもとファームではそんな思いで日々栽培を続けています。