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toranoko-teppan

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応援購入総額
546,610円
プロジェクト数
1件
サポーター数
90人
1974年生まれ　愛知県出身 飲食に携わり、今年で32年になります。 名古屋の鉄板焼屋の先駆け、名店「かちゃぐり屋」で修業を重ね、2021年に愛知県豊橋市で『鉄板焼とらのこ』をオープン。 愛知県には野菜や果物、畜産など全国を誇る特産品が多くあります。地元にいながら、良い食材が手に入ることはとても素晴らしいこと！「豊橋の食材の良さをお客様に伝えたい！」と、そこで当店は飲食店という立場から生産者と消費者をつなぐ役割があると考え、地元の生産物を取り扱い、町おこしに貢献できるのではないかと考えています。

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