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美和桜酒造有限会社

美和桜酒造有限会社

応援購入総額
1,305,350円
プロジェクト数
1件
サポーター数
195人
大正11年（1923年）、広島県三次市で創業。酒蔵のある三和町は、澄んだ空気と清らかな水に恵まれた酒造好適米「八反錦」｢八反｣｢千本錦」のふるさとです。 蔵元自らも、米作りから手掛けることにより｢より良い品質の酒米、より上質の酒造り」にいつも情熱を傾けています。 また自社精米により、お米を磨き、しっかりとした麹を造り、味と香りのバランスを意識して、酒米の旨味を最大限に引き出す酒造りを目指しています。 酒造りについての評価は高く、広島県清酒品評会や、広島国税局清酒鑑評会、全国新酒鑑評会で数々の賞を受賞している。

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