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tsubamesanjo_bit

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応援購入総額
1,135,120円
プロジェクト数
1件
サポーター数
188人
株式会社Bitは、「新潟・燕三条の魅力を飲食を通して発信し、世界中から新潟へ人が集まる街をつくる」という理念のもと、新潟・燕三条の洋食器を体験して頂きながら、新潟の旬を味わえ、新潟の魅力を体感できるレストランを新潟・東京に４店舗展開。 年間10万人のお客様にご来店いただき、新潟・燕三条の魅力を心ゆくまで堪能できる食と体験の空間を提供しています。 燕三条を代表するお土産を作りたい。そんな中で思いついたのが燕三条を代表する原材料の1つである鉄でした。 燕三条の企業が食べれる鉄の加工に成功。 ものづくりの街燕三条らしい鉄を使ったお菓子の開発のチャレンジを始めました。

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