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balbugsy

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応援購入総額
1,011,000円
プロジェクト数
1件
サポーター数
93人
2012年９月より所沢駅東口にて「がぶ飲みワインと大衆イタリアン」として営業していたが、都市開発計画のため2022年1月立退に。料理の腕を磨きながら移転先を探し、ようやく駅近の立地に古民家を発見。2023年春リニューアルオープンを果たす。「がぶ飲みワインと大衆イタリアン」から「小皿料理とワイン酒場」へキャッチコピーを変え、これまで以上に食材を厳選。かつての人気メニューも引き継ぎながら、新しく看板となるメニューも加え、パワーアップして再登場する。

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