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樋口　芳也

樋口　芳也

応援購入総額
3,497,000円
プロジェクト数
3件
サポーター数
186人
１９８１年生まれ、愛媛県出身の３８歳。調理師学校を卒業後イタリアンレストランにて８年間修行。その後現在の会社に転職し和食と出会い、学んでいる。日夜学んでいく中で尾崎牛と出会う。その肉の極上のおいしさを広めたいと思い、「肉割烹　吟」のマネージャーとなった今、イタリアンの修行で培った牛肉の技術を用いた”尾崎牛尽くしの”料理を日々提供している。

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