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sushihontennoboru

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応援購入総額
3,653,000円
プロジェクト数
1件
サポーター数
108人
築地玉寿司本店の２階にオープンした新店。極上のネタを扱うとともに、江戸前寿司の初心に戻り、独自の発酵調味料を使用して素材を生かすことを徹底。江戸前寿司の魅力を現代風にアレンジし、独自の文化を作り上げる。店内はカウンターが中心で、カウンター個室も用意。目の前で職人が1貫１貫、丁寧に仕上げる極上の江戸前寿司を堪能できる。

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