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yj.kawamura

yj.kawamura

応援購入総額
4,992,500円
プロジェクト数
1件
サポーター数
298人
専門飲食店での調理経験12年のうち大半を馬肉料理に携わり、大靏哲生氏の元で馬肉と調理について学ぶ。元三軒茶屋馬肉専門店3年・三軒茶屋馬肉専門馬ちゃ 立ち上げから店長として4年。今回の太子堂馬肉料理店も立ち上げから店長として勤める。

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