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devin

devin

応援購入総額
619,000円
プロジェクト数
1件
サポーター数
102人
2007年〜 但馬農業高等学校 農業学校で果樹と野菜を専攻し素材づくりを学ぶ。 2010年〜 製菓専門学校 2011年〜 菓子工場 兵庫県西宮市の菓子工場で働き駅や空港に卸すお菓子（いつも変わらない同じもの）を製造する。そこで毎回同じものを作る大変さを勉強する。 2015年〜 老舗和菓子屋 洋菓子を担当する。和菓子と洋菓子の良いところを学んだ。 2019年〜 le fleuve 2019年〜 Devin 創業 養父市にある無店舗菓子店ルフルーヴにて無店舗販売の仕組みや経営を勉強する。 現在Devinの代表とルフルーヴのスーシェフとして2足の草鞋で活動。

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