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応援購入総額
453,700円
プロジェクト数
1件
サポーター数
58人
1984年広島県出身　立命館大学経営学部卒業 卒業後、エン・ジャパン株式会社にて中途採用部門を担当。 様々な業界を見たうえで、飲食業界へ転職。 そこでも様々なジャンルを経験の元、ターゲットを絞り、30代後半以降の男性向けにということで 沢山の魚の種類が一度に食べれる魚串の提供を考案し、「魚串BAR」を開業。 その中で、骨を捨てるのがもったいないということから、アラから出汁をとった 鯛出汁を提供。 お店では、魚串とともに看板商品として育ち、それを今後は、全国へ展開していきたいという 思いから、商品の開発をおこない、新たなチャレンジへ踏み出そうとしている。

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