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麻布lasen

麻布lasen

応援購入総額
875,100円
プロジェクト数
1件
サポーター数
40人
麻布十番駅から徒歩５分の距離にあるレストラン。ミシュランガイドに13年連続掲載された「リストランテ・ホンダ」をはじめ、数々の名店で修業を重ねたシェフが、イタリアンとフレンチをベースに和・中華も融合させたイノベーティブな料理を提供している。旬の野菜を中心に、シェフ自身がみずからおいしさや生産者の思いなどを確認した、厳選素材を丁寧に調理。瞬間燻製や液体窒素などの調理法を用いながら、五感で楽しむ料理を作り上げる。店内には優雅な螺旋階段を臨むプレミアムオープン席、プライバシーが保たれる完全個室、テラス付のVIPルーム、ライブ感が味わえるカウンターなどの席があり、さまざまなニーズに対応。

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