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N's nude　成本一樹

N's nude　成本一樹

応援購入総額
365,000円
プロジェクト数
1件
サポーター数
10人
1966年生まれ現在50歳。高校卒業後 神戸ポートピアホテルに就職。当時日本唯一の三ツ星フレンチレストラン　アランシャペルに勤務。6年後の24歳で独立し、最初は小さなお店だったが世界50カ国のビールを嗜めるお店をオープンする。仕事の傍ら、神戸須磨海岸 海の家トリコロールの料理長及び支配人として5年間海の家の進化に貢献し、イベントなどを手がける現在よく見る海の家の先駆けをつくる。21年前に阪神淡路大震災にあい、店舗は全壊。再建に1年前かかり現在の新店舗エヌズヌードを立ち上げた。あれから21年、自分も年を重ね、色々な老いや健康障害を体に感じ始め、このプロジェクトを立ち上げることを決意した。

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