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冨田書店

冨田書店

応援購入総額
5,917,800円
プロジェクト数
2件
サポーター数
536人
JR水道橋駅から徒歩１分の距離にある炭火イタリアン。昭和初期に建てられた建物は、かつて書店として使われていたもの。それを有名建築家の隈太一氏がリノベを施した。看板メニューは、紀州産の備長炭で焼き上げる炭火焼。特に、滋賀県産近江牛と佐賀県産黒毛和牛を使った各部位のステーキは炭火焼の効果で肉汁が閉じ込められ、外はカリッとしながら中はジューシー。しかも仲買をはさまず、生産者から直接肉を買いつけているため価格は驚くほどリーズナブル。肉料理にあわせ、さまざまなワインも用意しており、常時30銘柄ほど取り揃えている。１階はカウンター、２階はテーブル席と分かれており、使い勝手も抜群。

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